Chayote, ¡Manjar criollo costarricense!
En la escena culinaria de Costa Rica, el chayote se destaca como un tesoro gastronómico arraigado en la tradición y la historia del país. Conocida por su versatilidad y su exquisito sabor, el chayote ha sido durante generaciones un ingrediente básico en la mesa de los costarricenses. A través de recetas transmitidas de abuelos a nietos, el chayote se ha convertido en un símbolo de la identidad culinaria del país. Su preparación sencilla, pero llena de sabor, invita a todos a disfrutar de un bocado de autenticidad y tradición.
Descubre en Costa Rica los fascinantes platillos a base de chayote y déjate cautivar por esta joya culinaria que sigue deleitando paladares a lo largo y ancho del país. Sancochado, en conserva, en picadillo, en olla de carne... ¡Es muy versátil!
En las imágenes, chayote producido en Paraíso de Cartago por el agricultor Raymond Calderón.